طريقة عمل ساندوتش سوبر سبرايم بطريقة أشهر المطاعم

الغريبة 

تعتبر الغريبة من أنواع البسكويت المنتشرة حول العالم، وتحديداً في دولة أذربيجان، ودول بلاد الشام، وتعرف باسم "قوراية" باللغة الفارسية.

 وتتميّز بقوامها الهش الذي يذوب في الفم عند تناولها، ويكثر تحضيرها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد، والأعراس.

المقادير 

1. كيلو دقيق 

2. نصف كيلو سمنة بلدى 

3. ربع كيلو سكر بودرة

الطريقة 

• نحضر عجان ونضع فيها السمنه والسكر ونخلطه جيدا حتي يوصل الخليط كريمى وناعم ويتضاعف الحجم ندمجه بالدقيق ومنع جنش. 

• ندمج الدقيق فى الخليط على الهادئ حتي ما العجين يتجمع عجينه نغطيها بسترتش وندخلها الثلاجه ساعه نطلعها من الثلاجه نعطيها خلط فى بعضها جيدا.

• ثم نكورها كور متساويه ثم نرصها فى صينية ونضع فوقها لوز او فستق وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 140 لحد ما تستوى.

  

طريقة الشرح