طريقة عمل ساندوتش سوبر سبرايم بطريقة أشهر المطاعم

الأرز مع الكبد والقوانص بالخضار

• إنّ أكلة الأرز مع الكبد والقوانص تعتبر من الأكلات القديمة والشّعبيّة الّتي تحضّرها لنا أمهاتنا وجدّاتناوهي من الأكلات الغنيّة بالكثير من الفوائد الغذائيّة. 

• والمشبعة جداً يعتبر الكبد من الأغذيّة الّتي تمد جسم الإنسان بالحديد المفيد في تقويّة الدّم وهي من الأطعمة المليئة بالبروتين. 

• والفوليك أسيد الضّروري جدّاً لخصوبة المرأة والضّروري جداً لحماية الجّنين من التشوّهات الخلقيّة.

المقادير:

1. نصف كيلو كبد وقوانص

2. بصلة مقطعة مكعبات 

3. بصل مفروم ناعم 

4. بسلة وجزر 

5.  2 ورق لاورا

6. ملعقتين كبار كمون

7. ملح

8. فلفل

9. ملعقتين صلصة 

10. كوبيتين رز.

طريقة عمل الكبدة والقوانص بطريقة جديدة وتحفة:

الطريقة

• نضع اناء على النار وفيها ماء وبصلة مكعبات معلقة كمون يغلي ونضع الكبد، والقوانص على النار ثم نصفي الخليط ونطلع الكبد والقوانص.

• ونغسلهم تحت الماء الجارية جيدا، ثم نقطع الكبد والقوانص بالمقص مكعبات ونجهزه، ثم نضع اناء على النار فيها مادة دهنية ثم نضع فيها البصلة.

•  و نشوح في المادة الدهنية جيدا لحد ماتصفر، ثم نضع الكبد والقوانص والكمون والصلصلة، وياخد تشويحة كويسة، ثم ننزل بالبسلة والجزر ونقلب جيدا.

•  ثم ننزل بالرز المغسول، ونقلب جيدا ثم نضع الملح والماء ونقلب جيدا.

• ثم نغطي حتي يغلى ونقلب ثم نقوم بتهدئ النار، ونتركه ينضج تماما ومن حين لآخر ونقلب تقليبه بعد النضج تماما. 

• ومن حين لأخر ونقلب تقليبه بعد النضج يغرف في سرفيس ويقدم على سفرتك، او اطباق منفصلة لكل شخص ويقدم بالهنا  مع سلطة.