طريقة عمل ساندوتش سوبر سبرايم بطريقة أشهر المطاعم

المقادير فول البيتي:

نصف كيلو فول بلدى .

 ربع كيلو فول مدشوش .

نصف كوب عدس أحمر.

 

بصله مقطعه مكعبات .

ثمرة طماطم  مبشورة. 

 

ليمونه مقطعه .

اريع معلقه كبيره بابريكا .

ماء مغلى غزير.

طريقة عمل الفول :

• ننقع الفول البلدى، و المدشوش 12 ساعه او اكثر نحضر اناء، ونصفى الفول من ماء النقع ونضعه في الاناء.

•  ثم العدس ثم البصل والطماطم والليمون والبابريكا، ويجب وضع كمية كبيرة من الماء كتير بزياده للمحافظة عليه من السواد.

• ولو احتجنا نزيد مياه تكون مياه مغلى ،ثم نغطى على، ونرفعه على نار هادئة على البوتجاز نار هادئة جدا جدا.

•  وسوف يكون على النار حوالى 5 ساعات ونختبر حبة من الفول .

• ونشوفها هل هتتهرس معنا، ونرفعه من على النار لومحتاجين ان نهرس نصف الكمية بشوكة ويكون نصف ونصف تمام .

• نحفظه فى اكياس فى الفريزر على اد الوجبة نطلعه نضع عليه  بهارات كمون، وكسبره ورشه كركم وملح وليمون.

•  واى إضافه بقا مثل زيت حار ،أو زيت زيتون أو ،سمنة بلدى أو ،طحينه أو ،طماطم او بيض ،او سجق اى إضافات تحبيها .وبالهنا .