طريقة عمل ساندوتش سوبر سبرايم بطريقة أشهر المطاعم

مقادير جاتوه مثلثات بالشيكولاته:

167 جرام دقيق

150 جرام سكر

75 جرام ماء

4بيض

20 جرام كاكاو خام

معلقة صغيرة بيكنج بودر

معلقة صغيرة محسن جل

26 جرام نشا (كورن فلور)

للحشو والتزيين الجاتوه

كوب كريم شانتي

سكر حبيبات

ماء مثلج

جناش اقتصادي

طريقة عمل جاتوه مثلثات بالشيكولاته:

• نحضر عجين ونضع في مقادير الجاتوه ونضربهم جيدا جدا على سرعة هادئة ثم علي السرعة ونضرب جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط. 

• نحضر الصاج 30x40 مبطن بورق زبدة ونصب عليه الخليط جيدا جدا جدا في كل الصاج ونضع على الصاج جيدا علي الرخامة. 

• الخليط ثم ندخله الفرن ساخن مسبقا على درجة الحرارة 20>15 دقيقة مفتحش عليه غير بعد مرور الوقت نخره للاختبار.

•  تمام النضج ثم نغطي بورق زبدة ونتركه يبرد تماما

• ثم نحضر الخليط الكريمة ونحضر الصاج نخرج منه الاسبونج.

•  ونقطعه بالطول كل قطعة 8 سم بالعرض.

        وهكذا وتقيس بالمسطرة حلويات ثم تمسكيه كل           

          شريحة ونحشية الكريمة. 

• ثم نضع شريحة ثالثة وندخله الفريزر نصف ساعة ثم نخرجه نسقي جناش ونتركه يصفي جيدا ثم طرنش في الماء ساخن.

•  وابدا بقطع قطع الجاتوه وعند التقطيع نضع الطرشي مرة واحدة.

•  ليصبح عندنا قطع متساويه وبشكل منظم نضع اسفلها ورق جاتوه. ويقدم بالهنا  والعافية.