طريقة عمل ساندوتش سوبر سبرايم بطريقة أشهر المطاعم

    جاتوه الريد فيلفت

المقادير :                               

225 جرام سكر.

90 جرام زيت ذرة.

90 جرام زبدة.

90 جرام لبن.

150جرام لبن رايب أو زبادي .

(ملحوظة مينفعش بلبن عادي) 

325 جرام دقيق.

3بيضات.

ربع معلقة صغيرة كاكاو خام.

معلقة صغيرة بيكنج صودا.

معلقة صغيرة خل.

ربع معلقة صغيرة لون أحمر.

 حوالي ملعقتين فانيلا.

مقادير الكريمة :

نصف كوب كريم شانتي بودر.

كوب سكر.

كوب ماء مثلج أو حسب الحاجة.

ربع كوب بودر تشيز.

3ملاعق كبار جبنة كريمي (دومتي) أو 60جرام مكعبات جبنة كريمي.

الطريقة:

• في العجان نضرب خليط الكيك جيدا جيدا.

•  ثم نفردها في صاح مبطن ورق زبدة صاج ،40x30 ونفرد الخليط عليه جيدا،

•  ونخبط الصاج خبطتين على الرخامة، ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200>15 دقيقة.

• نخرجه بعد ما يبرد نقسمه إلى شرائح متساوية مثل الجاتوه ،ونحضر خليط الكريمة في العجان لتصبح جاهزة.

• نضع شريحة ثانية من الكيك ونضع عليها كريمة، ونفردها كويس ؛ثم شريحة ثانية وكريمة وهكذا لحين انتهاء الكيك ندخلها الفريزر نصف ساعة.

• ثم تخرج نضع باقى الكريمة في كيس حلوانى، ونزين الوجه. 

•  ثم نضع سكينة في الماء ساخنا ونقوم بتقطيع قطع جاتوه حوالي من 3سم إلى 4 سم.

ويقدم بالهنا.