ان كنتى تبحثى عن أسهل طريقة لتحضير مربى الفراولة، لا تبحثى كثيرا، الطريقة أسهل مما تظنين، موقع مطبخك مع شوشتا يقدم لك الطريقة الصحيحة لعمل مربى الفراولة مثل المحلات، حتى تكون أقرب إلى قلب أولادك
طريقة عمل مربي الفراولة بطريقة المحلات
- مقادير مربى الفراولة
- كيلو فراولة طازجة
- ربع كيلو سكر سنترفيش
- كيس جيلي فراولة.
- نصف كوب عسل جلوكوز (٥٠جرام)
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
طريقة تحضير مربى الفراولة
حتى نستطيع عمل مربى الفراولة بطريقة صحيحه، علينا أولا أن نقوم بغسل الفراولة جيدا، ثم نقوم بتصفيتها من الماء جيدا، بعذ ذلك نحضر إناء لنضع فيه الفراولة، ونقوم بتقطيعها إلى أنصاف، ثم نضع السكر ونقلب الفراولة مع السكر جيدا بحيث يغلف السكر الفراولة كلها، ولا ينزل منها ولا نقطة مياه.
ثم نغطي الإناء جيدا، ونضعه في الثلاجة لليوم الثانى، نكشف الغطاء، من المفترض أن نلاحظ كمية صوص وفيرة في الإناء. بعد نقع الفراولة مع السكر نضعها على النار تغلي جيدا، ثم نجمع الريم الذى يطفو على الوجه بعد الغليان والنقع.
نضع الچيلي و البودر و العسل والجلوكوز، ونقلب جيدا ونتركها تغلي بعض الوقت على نار هادئة، نضع الملح و الليمون يغلي غلوة واحدة و نطفئ النار، و نحفظها في وعاء محكم ومعقم جيدا، ونتركها تبرد تماما، إلى الأن نحن نسير في الطريق الصحيح، نحو مربى فراولة أفضل، نغطي عليها وتستخدمه في حشوات تارتان أو معجنات أو سندوتشات اي شئ أخر.
ملحوظة : إذا أردتى أن تكون المربي كريمي، قومى بضرب الفراولة في الإناء بالهاند بلندر لتتحول الى قطع.
هكذا نكون قد أتممنا عمل مربى الفراولة بشكل صحيح، وبالهناء.
تعليقات
إرسال تعليق
لا تقرا وترحل اترك بصمتك