طريقة سهلة جدااااا لعمل البيتي فور
البيتى فور من أنواع الحلويّات التي تقدم مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيرها بعدة نكهات مثل الشوكولاتة والمكسرات أو بمربى الفاكهة.
ويمكن إضافة المكسرات لرفع قيمتها الغذائيّة، وحلوى البيتي فور أصلها فرنسي وتعني الفرن الصغير.
والبيتي فور من الحلوى العالية بالسعرات الحرارية لاحتوائها على السكر والدّهون.
المقادير
كيلو دقيق فاخر منخول
750 جرام زبده باردة
350 جرام سكر بودر منخول
4 عدد بيض
فانيلا سائله.
الطريقة
نضع فى العجان ونضع فى الزبده والسكر ونضرب جيدا جيدا لحد يتضاعف الحجم ويوصل لقوام كريمي.
ننزل بالبيض بيضة بيضة مع الفانيلا السائله مع الضرب المستمر لحين انتهاء البيض.
ثم ننزل بالدقيق وتنسيقها بهدوء جدا لحد مندخل الدقيق مع باقى العجين ثم تقومي بوضع العجين فى كيس حلوانى.
ووتضعه فى بولة وردة صغيرة ثم نقطع بالكيس فى صنيه اشكال البيتفور لحين انتهاء الصينية.
وادخالها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لحد ما ينضج ويأخذ اللون الذهبي نطلعها من الفرن حتي يبرد.
ونبتدى تزينه بالشوكولاته المذابة الدارك او البيضاء ويقدم.
طريقة الشرح
تعليقات
إرسال تعليق
لا تقرا وترحل اترك بصمتك